Bière Brut – Bier met dennenaalden

Het eerste bier is een samenwerking met niemand minder dan Bjorn Massop. Hij heeft zijn sporen al ruimschoots verdiend als o.a. chefkok. Geboren en getogen in de achterhoek en veel ervaring opgedaan bij sterrenrestaurants als ‘De Zwethheul en Basiliek’ en bij 5-sterrenhotel ‘De Echoput’. In 2018 heeft hij het presitgieuze lidmaatschap van Jeunes Restaurateurs (JRE) bemachtigd. Kortom; een chefkok in hart en nieren. Bjorn Massop is ook de Chefkok van restaurant Lokaal in Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem. Door zijn toewijding aan het serveren van verse, duurzaam geproduceerde en ethisch verantwoorde ingrediënten is restaurant Lokaal in 2022 bekroond met de internationale JRE Taste of Origin Award. In 2021 mochten zij zelfs een ‘Groene Ster’  van MICHELIN in ontvangst nemen! In 2023 hebben zij deze voor de derde keer in ontvangst mogen nemen.

Wilt u ook een fles bemachtigen? Bezoek dan even onze webshop.