Exclusieve bieren – door/voor connaisseurs
Rhine brengt een aantal keer per jaar een bier uit in zéér kleine oplagen. De bieren worden ontwikkeld in samenwerking met mensen die hun strepen hebben verdiend in hun vak of dankzij kennis over een bepaald product. Kortom; échte connaisseurs dus! De bieren worden samen ontwikkeld en uitgebracht. Altijd met het oog op kwaliteit en alle details komen aan bod. Kwaliteit kost tijd en verdient een mooie verpakking.
Exclusieve bieren – door/voor connaisseurs
Rhine brengt een aantal keer per jaar een bier uit in zéér kleine oplagen. De bieren worden ontwikkeld in samenwerking met mensen die hun strepen hebben verdiend in hun vak of dankzij kennis over een bepaald product. Kortom; échte connaisseurs dus! De bieren worden samen ontwikkeld en uitgebracht. Altijd met het oog op kwaliteit en alle details komen aan bod. Kwaliteit kost tijd en verdient een mooie verpakking.
Alleen de beste ingrediënten
De recepten worden zorgvuldig samengesteld. Alleen de beste ingrediënten zijn goed genoeg. Het lokale karakter is voor ons belangrijk en ook kiezen we de producten op basis van kwaliteit, mate van duurzame productie en ethische verantwoordelijkheid. Ieder bier is een uniek product en wordt zonder concessies gebrouwen.
Rest afval?
Onze bierborstel wordt opgegeten door de varkens en koeien van boerderij de Dykhoeve in Herwen. Zij smullen van de granen en wij hebben minder afval.
Alleen de beste ingrediënten
De recepten worden zorgvuldig samengesteld. Alleen de beste ingrediënten zijn goed genoeg. Het lokale karakter is voor ons belangrijk en ook kiezen we de producten op basis van kwaliteit, mate van duurzame productie en ethische verantwoordelijkheid. Ieder bier is een uniek product en wordt zonder concessies gebrouwen.
Rest afval?
Onze bierborstel wordt opgegeten door de varkens en koeien van boerderij de Dykhoeve in Herwen. Zij smullen van de granen en wij hebben minder afval.
Onze projecten
Onze projecten
#2 Old ale – Uit Frans eiken vaten
Licht bier met een robijn rode kleur. 18 maanden gelegen op Franse eikenhouten wijnvaten. Door de brettanomyces een constante smaakontwikkeling, ook in de fles. Met smaken en geuren van hout en een licht funky karakter. Proef je het bier een aantal jaar later?…. de tijd zal het leren!
Gebrouwen in de brouwerij van Hootch samen met Tom Werkhoven van Brouwerij Tomblond. Beide brouwerijen zijn gevestigd langs de Rijn. We hadden samen de wens om een bier te maken waarbij alles tot in de puntjes klopt. De fles (uit Zuid-Duitsland), Het etiket (nat-lijm, papier), de vaten (Frans-eiken), het recept (gebaseerd op oude Engelse Ale stijlen). In onze ogen een bier dat het verdient om gedronken te worden. Proost! Geniet!
#2 Old ale – Uit Frans eiken vaten
Licht bier met een robijn rode kleur. 18 maanden gelegen op Franse eikenhouten wijnvaten. Door de brettanomyces een constante smaakontwikkeling, ook in de fles. Met smaken en geuren van hout en een licht funky karakter. Proef je het bier een aantal jaar later?…. de tijd zal het leren!
Gebrouwen in de brouwerij van Hootch samen met Tom Werkhoven van Brouwerij Tomblond. Beide brouwerijen zijn gevestigd langs de Rijn. We hadden samen de wens om een bier te maken waarbij alles tot in de puntjes klopt. De fles (uit Zuid-Duitsland), Het etiket (nat-lijm, papier), de vaten (Frans-eiken), het recept (gebaseerd op oude Engelse Ale stijlen). In onze ogen een bier dat het verdient om gedronken te worden. Proost! Geniet!
#1 Bière Brut – met dennenaalden
Het eerste bier is een samenwerking met niemand minder dan Bjorn Massop. Hij heeft zijn sporen al ruimschoots verdiend als o.a. chefkok. Geboren en getogen in de achterhoek en veel ervaring opgedaan bij sterrenrestaurants als ‘De Zwethheul en Basiliek’ en bij 5-sterrenhotel ‘De Echoput’. In 2018 heeft hij het presitgieuze lidmaatschap van Jeunes Restaurateurs (JRE) bemachtigd. Kortom; een chefkok in hart en nieren. Bjorn Massop is ook de Chefkok van restaurant Lokaal in Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem. Door zijn toewijding aan het serveren van verse, duurzaam geproduceerde en ethisch verantwoorde ingrediënten is restaurant Lokaal in 2022 bekroond met de internationale JRE Taste of Origin Award. In 2021 mochten zij zelfs een ‘Groene Ster’ van MICHELIN in ontvangst nemen! In 2023 hebben zij deze voor de derde keer in ontvangst mogen nemen.
Niet meer verkrijgbaar
# 1 Bière Brut – met dennenaalden
Het eerste bier is een samenwerking met niemand minder dan Bjorn Massop. Hij heeft zijn sporen al ruimschoots verdiend als o.a. chefkok. Geboren en getogen in de achterhoek en veel ervaring opgedaan bij sterrenrestaurants als ‘De Zwethheul en Basiliek’ en bij 5-sterrenhotel ‘De Echoput’. In 2018 heeft hij het presitgieuze lidmaatschap van Jeunes Restaurateurs (JRE) bemachtigd. Kortom; een chefkok in hart en nieren. Bjorn Massop is ook de Chefkok van restaurant Lokaal in Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem. Door zijn toewijding aan het serveren van verse, duurzaam geproduceerde en ethisch verantwoorde ingrediënten is restaurant Lokaal in 2022 bekroond met de internationale JRE Taste of Origin Award. In 2021 mochten zij zelfs een ‘Groene Ster’ van MICHELIN in ontvangst nemen! In 2023 hebben zij deze voor de derde keer in ontvangst mogen nemen.
Niet meer verkrijgbaar
Rhine Brewing Co.
Binnenweg 11, 6916 AS Tolkamer
info@rhinebrew.com
Wil je onze bieren proeven? ga naar:
Rhine Brewing Co.
Binnenweg 11, 6916 AS Tolkamer
info@rhinebrew.com
Wil je onze bieren proeven? ga naar:
© 2018-2023 Hootch v.o.f.
Developer: SamiKors.nl